陳皮

貴老，越陳越珍貴的果皮

《本草綱目》如此記載陳皮。 「其氣味久陳則散，氣質溫和。以久陳者為佳，故稱貴老。」 『貴老』意指『越陳越珍貴的老人』。用來命名一個橘子的果皮，雖然顯得頗為正式，但其含義很明確。這表示不是新鮮的橘皮，而是經過一段時間熟成的橘皮，才具備作為藥材的資格。《東醫寶鑑》也記載「十月採, 以陳者爲良」在10月採收，以陳久者為佳。

如今陳皮通常只被認為是芳香的茶飲材料或調味料。從超市買橘子吃完後，將剩下的果皮曬乾泡茶，已成為日常。然而，傳統醫學嚴格區分這種果皮是『新鮮的』還是『陳久的』，甚至將新鮮者視為禁忌。隨著時間推移，苦味與刺激性降低，並呈現出溫和、幫助舒緩脾胃的性質。也就是說，陳皮的價值不在於『剛採下來』，而在於『陳放已久』。

正因具有這些特性，陳皮與其他藥材在處方中配伍時，才能發揮其價值。《太平惠民和劑局方》的二陳湯，與半夏、茯苓、甘草同用，是傳統上用於調理濕痰的代表處方；《東醫寶鑑》中也將其作為木香散、參苓蓮朮散、石蓮散等多種處方中的輔助藥材。它具有使胃部舒適、化痰，以及溫和調理整體處方氣機的作用。

然而，這種『溫和』並非對每個人都一樣適用。陳皮的性質接近溫燥，對於氣虛、陰虛燥咳，或津液不足且有實熱的人，反而可能進一步耗傷津液。有吐血證時也應謹慎。越是需要陳放才顯得珍貴的藥材，越需要重視由誰使用、使用多少，以及與哪些處方一同使用。本頁所探討的正是這些判斷標準。

一覽摘要

陳皮是將橘樹果實的果皮長期熟成後製成的藥材。以下表格為您簡要整理從來源到注意事項的重點。

區分	內容
起源	漢字名 陳皮，學名 Citrus unshiu Markovich。將橘樹成熟果實的果皮曬乾後長期存放使用。
性味·歸經	性味辛、苦、溫。作用於脾、肺。
代表別稱	貴老、黃橘皮
文獻記載功效	燥濕化痰、理氣健脾。《東醫寶鑑》記載其「治胸中氣，開胃，止痢，消痰涎」。
主要成分	研究筆記中未能取得具體的主要成分資訊。如有疑問，請於諮詢時詢問。
配伍·禁忌·注意	與半夏、茯苓、甘草等配伍於二陳湯等處方中。不適合氣虛、陰虛燥咳者；有吐血證及津虧實熱者應慎用。

這種藥材適合我嗎？

陳皮常被考慮用於消化似乎較慢，或胸腹悶脹時。但正如『貴老』這個名稱所暗示的，陳久後的溫和性質雖是優點，在體內已有熱或燥的狀態下，反而可能加重不適。請先依照以下3項標準確認。

• 通常適用情況：傳統上會考慮用於餐後腹部咕嚕作響或感到消化不良、胸腹悶脹，以及咳嗽帶痰的情況。如果平時身體不寒，且口乾或便祕不嚴重，通常相對可以安全使用。
• 需要注意的情況：氣力不足、容易疲倦，或經常口腔與喉嚨乾燥、感到發熱的人，可能因陳皮溫燥的性質而使症狀加重。有吐血或血便等出血傾向時也應謹慎。如果正在併用西藥，或處於懷孕、哺乳期，請務必諮詢醫療人員。
• 應避免的情況：氣虛、陰虛燥咳或津虧實熱的狀態下，最好不要使用。如有半乳糖不耐症、Lapp 乳糖酶缺乏症或葡萄糖-半乳糖吸收不良，應避免含有乳糖的陳皮製劑。

這些標準可能因個人體質與目前症狀而有所不同，因此如果您想以韓醫中藥處方取得陳皮，建議先預約諮詢。

實戰問答 Q&A

陳皮既可泡茶享用，也常見於處方中，您可能有許多疑問。但正如『貴老』這個名稱所代表的，陳久後的溫和性質雖是優點，何時適合、適合哪些人更為重要。我們將以診療現場經常收到的問題為中心，主要根據已確認的事實為您說明。

陳皮茶和藥房的陳皮是同一種嗎？

兩者都來自橘皮，但用途與標準不同。作為藥材的陳皮，是指《東醫寶鑑》所說「十月採, 以陳者爲良」在10月採收、以陳久者為佳的熟成橘皮。用於泡茶的橘皮則較多是在家中簡單曬乾，有時也會將熟成3年以上者稱為『陳皮』。但由於可能有農藥殘留疑慮，建議徹底清洗並曬乾後再使用。如果有症狀，建議與韓醫師諮詢含有藥材陳皮的處方。

消化不良時，陳皮有幫助嗎？

傳統上，陳皮以『理氣健脾』振奮胃腸之氣、健脾和胃的作用使用。OASIS 傳統醫學資訊入口網站將「嘔吐噦逆、不思飲食、胸腹脹滿」等與消化不良或胸腹悶脹相關的症狀記錄為主治。只是對於氣虛、陰虛燥咳或津虧實熱體質，反而可能加重不適，因此諮詢後再使用較為安全。

陳皮最常用於哪些處方？

代表性處方是二陳湯。由半夏、陳皮、茯苓、甘草組成，傳統上用於濕痰積聚的狀態。此外，《東醫寶鑑》記載木香散、參苓蓮朮散、石蓮散、導氣枳殼丸、人參救肺散、清火化痰湯等處方中，也配伍陳皮作為輔助藥材或調和使用。現代藥品中，韓信補中益氣湯萃取顆粒、胃腸藥 Benachio Pro 液等也有配伍。

陳皮可以長期服用嗎？

長期服用需謹慎。陳皮的性質偏溫燥，對於氣虛、陰虛、津虧實熱體質，可能耗傷津液。此外，有吐血證時應慎用。即使是一般醫藥品陳皮萃取散，也標示「症狀持續時諮詢醫療人員」。如果症狀沒有改善，或服用後持續口乾、便祕、腹部不適等，建議前往醫院就診。

正在服用西藥，可以同時使用陳皮嗎？

關於具體西藥交互作用的正式或學術依據，目前仍需進一步確認。不過，即使單獨服用韓醫中藥材，也建議先諮詢醫療人員；尤其與抗凝血藥、降血壓藥、糖尿病藥物等併用時，請務必諮詢韓醫師或藥師。關於懷孕、哺乳期的安全性，也尚未取得正式臨床指南，因此需要進一步確認。

服用陳皮後出現哪些徵兆時需要去醫院？

服用後若腹瀉、嘔吐持續，或腹痛、胸痛加重，便需要就診。出現血便、吐血，懷孕期間發生不良反應，或與西藥併用時出現不良反應，也請立即前往醫療機構。陳皮雖看似性質溫和，但依個人體質與病情可能並不適合，因此建議尋求專業諮詢。

與其他藥材的關係（藥對·配伍)

陳皮與其他藥材搭配使用時，比單獨使用更能展現其價值。傳統醫學將這類搭配稱為「藥對」，陳皮尤其常與半夏、茯苓、甘草等一同出現在處理痰與濕的方劑中。這些配伍並不只是增加風味，而是由其他藥材支持陳皮「理氣」與「燥濕化痰」的作用，形成彼此協調的結構。

代表性的例子是收錄於《太平惠民和劑局方》的二陳湯。此方由半夏、陳皮、茯苓、甘草組成，是處理濕痰積聚狀態的基本配伍；陳皮有助於半夏化痰，茯苓則幫助濾除濕氣，彼此互相補足作用。

在《東醫寶鑑》中，也可以找到多種將陳皮作為輔助藥使用的方劑。

• 木香散（木香散） 《東醫寶鑑》雜病篇：由木香、丁香、桂枝、陳皮、半夏、赤茯苓、人參、訶子皮、大腹皮、前胡、甘草組成。用於痘瘡時出現腹部脹滿、口渴、腹瀉的寒證；熱證禁用。
• 參苓蓮朮散（蔘苓蓮朮散） 《東醫寶鑑》內景篇／《萬病回春》：由人參、白朮、白茯苓、山藥、蓮子、陳皮、砂仁、藿香、訶子、肉豆蔻、乾薑、甘草組成。傳統上用於氣虛所致的腹瀉。
• 石蓮散（石蓮散） 《東醫寶鑑》內景篇：以石蓮子為主藥，東壁土為輔助藥，並加入陳皮、生薑、紅棗。用於噤口痢（無法張口的痢疾）。
• 導氣枳殼丸（導氣枳殼丸） 《東醫寶鑑》內景篇／《宣明論方》：由枳殼、木通、青皮、陳皮、桑白皮、蘿蔔子、白朮、牽牛子、蓬莪朮、三稜、茴香組成。用於逆氣上衝、胸部悶脹疼痛時。
• 人參救肺散（人蔘救肺散） 《東醫寶鑑》內景篇／《東垣》：由人參、黃耆、白芍、熟地黃、當歸、升麻、柴胡、蒼朮、陳皮、蘇木、甘草組成。用於虛勞所致的吐血。
• 清火化痰湯（淸火化痰湯） / 加味二陳湯（加味二陳湯） 《東醫寶鑑》內景篇／《入門》、《回春》：由半夏、陳皮、黃芩、黃連、白朮、瓜蔞仁、桔梗、人參、甘草等組成。用於熱痰或痰厥。

現代藥品中也有許多配方含有陳皮。韓信補中益氣湯萃取顆粒由人參、白朮、黃耆、當歸、陳皮、紅棗、柴胡、甘草、乾薑、升麻組成；胃納治療液則含有甘草、陳皮、乾薑、肉桂、蒼朮。

也應留意配伍上的禁忌。陳皮性質溫燥，因此對於氣虛、陰虛燥咳，或有津虧實熱症狀的人，可能並不適合。此外，如有吐血證，也應謹慎使用。即使是同一方劑，也會因體質與症狀而有適合或不適合之別，因此具體配伍宜在諮詢韓醫師後決定。

以什麼形式攝取？

陳皮正如其「陳年橘皮」之名，從在家中輕鬆享用的形式，到韓醫診所開立的處方，都有多種使用方式。不過，形式看似溫和，並不代表對每個人都有相同效果；尤其在體內有熱或乾燥的狀態下，反而可能加重不適，因此需要注意。以下是已確認的使用形式。

• 以茶飲用 將橘皮曬乾後沖泡飲用的傳統橘皮茶是代表性用法。熟成3年以上的橘皮有時稱為陳皮，也有人會加入生薑或蜂蜜一同飲用。不過，可能會有農藥殘留的疑慮，因此建議徹底清洗並曬乾後再使用。
• 食品・居家簡便使用 有將橘皮以糖醃漬後加水飲用的傳統用法，也有人將曬乾的橘皮用於烹調。不過，同樣以考量上述清洗與熟成標準為宜，以確保安全。
• 煎煮（煎湯）, 韓醫中藥處方 《東醫寶鑑》中收錄的含陳皮方劑，大多是加水煎煮後服用的形式。二陳湯、參苓蓮朮散、清火化痰湯等都是例子。在韓醫診所會依照處方煎煮使用。
• 專業處方・藥品 亦有如陳皮X散（Jinpi-X powder）等一般藥品形式，用法確認為每日 0.77~2.05g，分 3 次於餐前或兩餐之間服用。本產品含有乳糖，因此禁止乳糖不耐症、Lapp 乳糖酶缺乏症、葡萄糖-半乳糖吸收不良症患者服用。此外，請根據年齡與症狀適量增減劑量，若症狀持續，需諮詢醫療人員。

服用時的相互作用與安全

陳皮可能讓人覺得像一杯茶一樣輕鬆，但在傳統本草中，其性質被認為接近「溫」，並偏向「燥」。因此可化解寒濕與痰，但在體內已有熱或乾燥的狀態下，反而可能加重不適。以下整理的是以已確認事實為主的安全標準。

• 氣虛・陰虛燥咳: 根據韓國傳統知識入口網站的記載，在氣虛或出現乾咳的陰虛狀態下，陳皮「並不適宜」。
• 津虧實熱: 由於其性質偏於溫燥，對於津液不足且有實熱的症狀，宜謹慎使用。
• 吐血證（吐血證）: 如有出血性疾病或吐血，應謹慎使用。

以藥品形式服用時，也應一併確認各產品的注意事項。例如，陳皮萃取散等一般藥品含有乳糖，因此有半乳糖不耐症、Lapp乳糖酶缺乏症或葡萄糖-半乳糖吸收不良的人不可服用。產品資訊載明的用法為每日0.77~2.05g，分3次於飯前或兩餐之間服用。

關於與西藥的具體交互作用，以及懷孕・哺乳期的安全性，目前尚未取得正式或學術依據，仍需確認。即使單獨服用韓醫中藥，禁忌也可能因個人體質與症狀而異；如果正在合併服用西藥，或正處於懷孕・哺乳期，請務必諮詢韓醫師或藥師。

若出現以下症狀

如果出現這些症狀

陳皮常用於消化遲緩或胸腹悶脹時，但因其性質偏溫燥，對於體內有熱或乾燥的人，反而可能加重不適。以下是過量或不適當服用陳皮時可能出現的已知警示訊號。若出現這些症狀，與其自行調整劑量，建議告知負責的韓醫師或醫療機構。

• 腹部不適、腹痛
• 噁心、嘔吐
• 口乾、便秘
• 原有熱證（實熱・陰虛）時失眠、燥熱感、便秘加重

如有以下情況，請前往急診醫療機構或立即諮詢。

• 服用後腹瀉・嘔吐持續
• 腹痛・胸痛加重
• 血便・吐血
• 懷孕期間服用後出現不良反應
• 與西藥（尤其是抗凝血藥・降壓藥・糖尿病藥）合併使用期間出現不良反應

尤其是氣虛・陰虛・津虧實熱體質，或有吐血證的人，使用陳皮時應謹慎；長期服用可能加重津液耗損，必須在韓醫師指導下決定。

與其他補藥的區別

陳皮與其說是補藥，不如說是在處方中疏通道路、去除痰濕的藥材。因此，它與長期服用如拱辰丹、瓊玉膏這類珍貴而滋補的補益藥，性質並不相同。拱辰丹著重於補益虛證，瓊玉膏則較偏向補養血液與津液。相較之下，陳皮是化解體內積聚的濕痰、幫助氣機流通，因此不能單純與這些補藥相提並論。

相反地，陳皮常在開始服用這類補藥之前，或與其併用時，扮演整理身體運行狀態的輔助角色。在痰多、消化遲緩、胸部悶脹的狀態下，如果先使用補藥，可能會出現運行不暢的情況；此時，傳統上有以含陳皮的方劑疏通道路的配伍方式。不過，這種併用並非永遠適合，應根據個人體質與目前症狀，調整補藥與陳皮類藥材的使用時機。

歸根究柢，陳皮是否適合與拱辰丹、瓊玉膏搭配，還是應先使用或暫停使用，宜透過諮詢確認。我們Baekrokdam韓醫診所看診時，會一併檢視症狀、體質及目前正在服用的補藥，再為您說明適當的順序與配伍。

參考文獻

1. 陳皮相關依據資料1： 韓國韓醫藥研究院官方資料.
2. 陳皮相關依據資料2： 食品醫藥品安全處官方資料.
3. 陳皮相關依據資料3： 韓國韓醫藥研究院官方資料.
4. 陳皮相關依據資料4： 食品醫藥品安全評價院生藥資料.
5. 陳皮相關依據資料5： 食品醫藥品安全處官方資料.
6. 陳皮相關依據資料6： 韓國學術期刊引用索引 (KCI) 學術論文.
7. 陳皮相關依據資料7： herba.kr 依據資料.
8. 陳皮相關依據資料8： fnnews.com依據資料.

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如果您想確認此藥材是否適合您，或想了解適合搭配的處方，請留下診療諮詢。不便就診者亦可進行非面對面診療，我們將在確認您的目前狀態與服用藥物後提供指引。