肉桂

火樹銀花，體內的小暖爐肉桂

在包括《傷寒論》和《金匱要略》在內的韓醫學經典中，肉桂常被描述為「點燃體內之火的藥材」。剝去樹皮後曬乾的外觀樸素，但香氣濃郁而溫暖。傳統上，肉桂用於幫助腎的陽氣，驅散體內深處的寒氣。「肉」指厚實、如肉質般的樹皮；「桂」則取自芳香的桂樹之名。

人們常容易只把肉桂當作「讓身體溫暖的香料」。然而，在韓醫學中，肉桂並不只是帶來溫熱感的食品。它的溫暖作用不止於溫暖體表，而是朝著促進身體深處功能運作的方向發揮作用。因此，它與其他同樣帶來「溫暖」作用的藥材，用法和適用位置並不相同。

正因肉桂的溫熱性強，總是需要連同「用多少、適合哪些人、如何使用」等問題一併考量。根據體質或症狀，肉桂有時反而是不必要的，也可能因與其他藥材的配伍而使作用方向大幅改變。本頁將逐步向您說明肉桂的經典意義，以及安全運用其作用的準則。

一覽摘要

現在為您一目了然地整理肉桂的核心資訊。只要查看下表，您就能了解這種藥材的來源、性質，以及需要注意的事項。

區分	內容
起源	漢字名 肉桂，學名 Cinnamomum cassia 將樟科肉桂樹的樹皮剝下並曬乾製成的韓醫中藥材。
性味·歸經	性質為大溫（非常溫熱），味辛、甘，作用於腎、脾、心包經。
代表別稱	曾稱為肉桂樹、桂樹、大桂、官桂等。
文獻記載功效	在包括《傷寒論》和《金匱要略》在內的韓醫學經典中，記載其具有補腎陽、驅散體內深處寒氣，並幫助氣血順暢流動的作用。
主要成分	以桂皮醛（cinnamaldehyde）為代表的揮發油成分。
配伍·禁忌	其性質可能與具有補陽、補陰性質的補藥不相合，一同使用時需要注意。此外，體內熱盛、易出血，以及孕婦等人士需要諮詢專業人士。

在這張表中，首先需要確認的是來源欄中的漢字名「肉桂」與學名 Cinnamomum cassia。這兩種標記是確認本項所介紹藥材身分的依據，請注意不要將其與名稱相似的其他藥材混淆。

這種藥材適合我嗎？

肉桂是用於化解體內深處寒氣、幫助陽氣的溫熱性藥材。但正因其性質溫熱，根據體質或症狀，反而可能帶來不適。您可以先依照以下3項標準進行初步判斷。

• 通常適用情況：手腳冰冷，經常感覺腹部或腰部寒冷的人；吃冷食後似乎消化變慢，或身體容易變冷的人，傳統上會考慮使用肉桂。
• 需要注意的情況：平時臉部容易泛紅、口乾、經常便秘的人；或容易感到燥熱、發熱的人，肉桂的溫熱性可能加重症狀，因此需要注意。
• 應避免的情況：懷孕中、有出血傾向的人，以及體內熱氣強烈積聚的狀態（例如高燒、嚴重發炎反應），一般應避免使用。具體判斷請務必諮詢韓醫師。

實戰問答 Q&A

我們整理了診間常被問到的肉桂相關問題。以下將著重說明這種藥材在什麼情況下會被考慮，以及事前需要留意哪些事項。所有回答均以配合諮詢為前提。

肉桂主要用於哪些身體狀況？

傳統上，肉桂用於化解體內深處的寒氣、幫助腎的陽氣。手腳冰冷、腰部或膝部有寒冷感，以及消化功能較慢時，常會考慮使用這種藥材。不過，仍須根據整體症狀模式與體質判斷，因此不會僅憑單一症狀決定是否服用。

如果平時體質偏燥熱，可以使用嗎？

肉桂是溫熱性很強的藥材。對於臉部容易泛紅、口乾、經常便秘，或經常感到燥熱的人，肉桂可能不適合。在這種情況下，其他性質的藥材或方劑可能更合適，請先透過諮詢確認體質與症狀。

肉桂也會作為食品食用，作為藥材使用時有差異嗎？

料理中使用的桂皮與韓醫中藥材肉桂雖然都源自桂樹類，但因藥用部位、採收時期及加工方式不同，成分與用途可能有所差異。作為食品時通常以少量分散加入，但在韓醫中藥方劑中，會根據症狀與體質調整劑量及配伍。因此，很難僅憑食用經驗判斷是否適合服用藥材。

可以和其他藥物或保健食品一起服用嗎？

接受含有肉桂的方劑時，告知目前正在服用的西藥或保健食品非常重要。特別是正在服用與血液循環、糖代謝或血壓相關的藥物，或預定接受手術時，請務必在諮詢時告知。具體是否存在交互作用會因個人的服用情況而異，因此需要進一步確認。

懷孕或哺乳期間可以服用嗎？

懷孕、哺乳期間是需要特別注意服用的藥材。肉桂溫熱性強，且具有運行體內氣機的作用，因此在這段期間通常會審慎處理。請務必在諮詢開始時告知是否懷孕或正在哺乳。

含有肉桂的方劑通常要服用多久？

服用期間與劑量會根據症狀變化、體質及與其他藥材的配伍而有所不同。有時會短期用於化解寒氣，也可能加入方劑中，長期調理陽氣不足的體質。確切期間會在諮詢後依照處方說明。

與其他藥材的關係（藥對·配伍)

肉桂很少單獨使用。與其他藥材相配時，其溫暖作用會更加明顯，傳統上稱為「藥對」。這就像一個人的才能，比起獨自發揮，與職責不同的人合作時才能找到合適的位置。肉桂也是如此。化解體內深處寒氣的力量，與補血藥材或提升氣機的藥材配合時，往往能更穩定地發揮作用。

但正因其溫熱性強，也有不適合的配伍。肉桂性熱、香氣濃烈，在體內熱氣已多或正處於出血狀態時，通常難以一同使用。具體配伍因方劑而異，會在諮詢時根據體質與症狀決定。

• 肉桂 + 黃耆 記載於《永嘉錄》的 補中益氣湯⸺補益中氣的湯劑處方。ಸಾಬೀತ್其中黃耆用於提升中焦之氣，而肉桂則溫暖地扶助這股氣，是以這種結構配伍。這是傳統上用於體虛、氣力流失人士的方劑。
• 肉桂 + 當歸 《傷寒論》的 當歸建中湯(當歸建中湯)其中當歸補血，肉桂溫散體內寒氣，配伍方向是調理血虛所伴隨的寒證。
• 肉桂 + 茯苓(茯苓) + 白朮(白朮)等 在《傷寒論》的 真桂湯(真桂湯)其中肉桂有助於腎陽，茯苓、白朮則使濕氣乾化，三者共同發揮作用。當小便不順、下肢水腫等水濕與寒氣交織時，這是傳統上會考慮的方劑。

以什麼形式攝取？

肉桂的用途會根據其溫性與芳香特性的運用方式而有所不同。一般最常見的是煎煮浸取的煎湯形式，並由韓醫診所依方劑使用。日常生活中也有人將少量肉桂作為香料加入茶或食物中，但最好將這種用法與藥材用途區分看待。

• 茶 有時會在日常生活中飲用加入少量肉桂煮成的肉桂茶。但這與作為藥材服用不同，符合症狀的劑量與期間需要專業諮詢。
• 食物 用作蒸煮、燉煮、甜點等的香料。與其說是為了追求藥效，不如理解為適度協助溫暖食物的性質。
• 煎湯（韓醫中藥湯劑） 這是韓醫診所處方中最常見的形式。與其他藥材一起加水煎煮後服用，依照整體方劑的方向運用肉桂的溫性。
• 專業處方 含有肉桂的代表性傳統方劑包括 桂枝類方劑與 四神湯(四神湯) 等。具體方劑的選擇會依體質和症狀而異，需透過諮詢後決定。

服用時的相互作用與安全

肉桂屬於溫性明顯的藥材，服用時需根據體質、病證及同時使用的藥物加以注意。尤其是體質偏熱或患有特定疾病的人，不建議未事先諮詢便長期服用。

• 懷孕、哺乳期間由於肉桂可能涉及子宮收縮作用，懷孕或哺乳期間必須先諮詢韓醫師後再使用。
• 出血傾向・併用抗凝血藥肉桂具有促進血液循環的特性，也可能增加出血風險；正在服用抗凝血藥、抗血小板藥，或患有出血性疾病的人需特別注意。
• 肝、腎功能下降其中含有可能增加肝臟或腎臟代謝負擔的成分，因此患有相關疾病或正在服用相關藥物的人需要諮詢專業人士。
• 甲狀腺疾病有報告指出，肉桂的活性成分可能影響甲狀腺功能，因此患有甲狀腺疾病或正在服用相關藥物的人需注意。
• 糖尿病肉桂可能影響血糖控制，因此正在服用糖尿病藥物或需要控制血糖的人，建議諮詢後再使用。
• 高血壓有報告指出，肉桂可能影響血壓，因此正在服用高血壓藥物或需要控制血壓的人需注意。
• 過敏反應對桂皮或類似植物過敏的人應避免使用。

肉桂也是日常飲食中常見的材料，但作為藥材使用時的劑量及長期服用，需要專業人士判斷。如果您符合上述任何情況，或目前正在服用西藥，請務必在就診時告知我們。

若出現以下症狀

服用含肉桂的方劑期間，如果出現以下信號，可視為身體對溫性過度反應的已知警告信號。此時不要自行調整服用量或方劑組成，應先告知負責的韓醫師並接受指導。

• 口腔和舌頭乾燥，或口渴加劇
• 感到臉部發熱或泛紅
• 腹部緊繃或出現腹瀉
• 心悸或胸口感到悶塞
• 出現頭痛或頭暈

如果症狀輕微，請先停止服用，並在診療時間內洽詢。但如果出現胸痛、嚴重心悸、呼吸困難、意識下降等全身性嚴重反應，請前往急救醫療機構(119或就近的急診室)。

與其他補藥的區別

肉桂是具有溫暖、芳香特性的藥材，但不能僅因這些特性，就將它與所有補藥視為同一類。傳統醫學中冠以「補」字的方劑，各自具有不同的補益方向，而肉桂是其中沿著特定途徑發揮作用的藥材。

像拱辰丹或瓊玉膏這類傳統補藥，廣義上屬於補益氣與精的方劑。它們通常由多種藥材複合配伍，以長期調養和恢復為目標。相較之下，肉桂雖可作為這類複合補藥的一環，但也可單獨使用或用於短期方劑，利用其溫暖與芳香的特性，朝著扶助身體陽氣的方向發揮作用。簡單來說，拱辰丹或瓊玉膏像是「整體均衡補益的大方向」，而肉桂則更接近「溫散特定寒氣或陽氣不足部位的具體工具」。

此外，肉桂的性質也不同於黃耆或人參等補氣藥。黃耆和人參主要用於補氣、提升氣力，而肉桂則更著重於溫暖陽氣、助益血液流動。因此，對於因氣虛而容易疲倦、話少的人，可能會優先考慮人參類方劑；對於手腳冰冷、腹部寒涼、感覺血液循環遲滯的人，則可能更適合使用含肉桂的方劑。

肉桂較接近哪一類補藥，或是否適合使用肉桂本身，會依體質、目前症狀及搭配使用的其他藥材而異。具體選擇以就診諮詢後決定較為安全。

參考文獻

1. 肉桂相關依據資料 1： data.go.kr 根據資料.
2. 肉桂相關依據資料 2： 韓國韓醫藥研究院官方資料.
3. 肉桂相關依據資料 3： 食品醫藥品安全評價院生藥資料.

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